Методът на производство на шоколада е изключително щадящ, за да запази всички хранителни качества на какаото. Вкусът на какаото е леко горчив, с характерна шоколадова нотка. Богато на флаваноиди, които оказват благотворно влияние върху кръвоносната система, мозъка и паметта. Съдържанието на антиоксиданти, протеини, витамини и минерали – магнезий, желязо, фосфор, мед, манган, калций. В състава на какото влизат и теобромин и триптофан (незаменима аминокиселина, която отговаря за производството на серотонин), които са в основата на стимулиращия му ефект и свойството да повдига настроението.

Мазнините в този шоколад не повишават холестерола. Той съдържа изобилие от олеинова киселина, намираща се и в маслиновото масло, което помага за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и насърчаване на антиоксидантна активност.
Проучвания показват, че черният шоколад може да подобри здравето и да намали риска от сърдечни заболявания.
Освен това, черният шоколад може да подобри функцията на мозъка при здрави хора, както и значително да повлияе когнитивните функции при възрастни хора с умствени увреждания.
Това е и вкусно средство за облекчаване на предменструалния синдром.
Не напразно какаото е от най-популярните и обичани суперхрани, нали?

Съставки: какаова маса*(61%), какаово масло*(8.5%), кокосова захар* (30%), слънчогледов лецитин*. Какаово съдържание: 70% минимум в шоколадовата маса.

*от био земеделие.

Хранителна стойност за 60g:

• Енергийна стойност (Kcal): 341
• Мазнини (g): 22.5
  • от които наситени (g) 12.3
• Въглехидрати (g): 29.5
  • от които захари (g) 17.8
• Белтъци  (g) 5.0
• Сол (g) 0.01