Черният пипер (Piper nigrum) е подправка, позната още от древността и ценена заради вкуса си и заради употребата си като консервант. Счита се, че черният пипер произхожда от Индия и се използва от повече от 4 000 години. Вкусът на черния пипер се дължи на веществото пиперин.

Ползи: Добавен към куркумата, допринася за увеличаване на потентността. Има слабително, затоплящо, антиоксидантно, съдоразширяващо действие, активира храносмилането, действа като афродизиак. Черният пипер е мощен съюзник в борбата срещу: настинка, кашлица, грип, подагра, затруднена концентрация, главоболие и др.

Препоръчителна употреба: Препоръчва се да не минава през термична обработка. В противен случай губи нежния си аромат и остава само горчив вкус.