Царевичният грис се получава чрез смилане на зърната на царевицата до прахообразно състояние под формата на грис. В 100 грама царевичен грис се съдържат 18 основни аминокиселини, както и желязо, магнезий, селен, калий, малко фосфор, витамините В6, В 9, В 12, А, Е, К и други. В царевичният грис 76% от калориите са въглехидрати. Фибрите в царевичния грис дават чувство на ситост. Една чаена чаша царевичен грис има съдържание на 8.9 грама фибри. Това всъщност е 36 на 100 от дневните нужди на жените и на 23 на 100 за мъжете. Съдържащото се желязо в царевичния грис активира определени ензими в човешккия организъм за производството на енергия. Желязото освен това спомага транспортирането на кислород в кръвоносната система, подпомагайки еритроцитите (червените кръвни клетки). А фосфорът съдържащ се в царевичното брашно взима участие в структурата на ДНК. Той е от важно значение за поддържане на добро здраве на костната система.

Препоръчителна употреба: Добавя се във супи, служи за направата на качамак, използва се за панировка на различни видове меса, риби, сирена. От царевичния грис се приготвят и страхотни тестени изделия.

Съхранение: На сухо и прохладно място при стайна температура.

Хранителни стойности за 100г:

• Енергийна стойност (Kcal): 356
• Мазнини (g): 3.0
  • от които наситени мастни киселини (g): 0.7

• Въглехидрати (g): 74.0
  • от които захари (g): 6.0

• Влакнини (g): 1.1
• Белтъчини (g): 7.6
• Сол (g): 0.00

Произход: Италия