Киноата има отчетливо противовъзпалително действие. Тя намалява риска от алергии. Използва се при болни от диабет, а и също намалява риска от неговата поява. Това се дължи на високите нива на фибри в съдържанието ѝ, а също и на протеини, които поддържат кръвната захар в нормални нива. 

Препоръчителна употреба: Накиснете киноата във вода за около 5 минути. Измийте я няколко пъти и прецедете. Смесете една част киноа с две части вода и варете около 15-20 минути.

Съхранение: На сухо и прохладно място при стайна температура.

Хранителни стойности за 100г: 

• Енергийна стойност (Kcal): 350
• Мазнини (g): 8.3
  • *от които наситени мастни киселини (g): 3.2

• Въглехидрати (g): 25.8
  • от които захари (g): 1.9

• Влакнини (g): 30.9
• Белтъчини (g): 27.5
• Сол (g): 0.59 

Произход: Перу