Препоръчителна употреба: Заради силния си вкус и аромат, кардамонът трябва да се прилага в малки количества. В Скандинавската кухня е любим при приготвянето на печени ястия. В арабските страни се използва за подправяне както на местни сладки като ориенталска халва, така и на солени ястия от ориз и месо. В Индия кардамонът е задължителна съставка за къри и гарам-масала. В Германия се използва за подправяне на сладки, кейкове, хляб и печени сладкиши и някои видове колбаси.

Съхранение: На сухо и прохладно място при стайна температура.

Хранителна стойност за 100г:

• Енергийна стойност (Kcal): 336
• Мазнини (g): 6.7
  • от които наситени мастни киселини (g): 0.4
• Въглехидрати (g): 57.2
  • от които захари (g): 2.3
• Белтъчини (g): 10.8
• Сол (g): 0.01