Какаото се получава от пресоването на ферментирали и изсушени какаови зърна. Първият продукт от този процес е какаовата паста – от нея се извлича мазнината, която наричаме какаово масло. Останалите твърди частици се обработват и смилат до получаване на фин прах. Суровото какао се отличава със силен горчив аромат и леко кисел послевкус.

Препоръчителна употреба: Употребява се като топла напитка, в шейкове, смутита, както и в приготвянето на различни видове бисквити, сладкиши, кремове, пудинги, сурови и енергийни бонбони и др.

Хранителна стойност на 100g:

• Енергийност (kcal): 342
• Мазнини (g): 11.0
  • от които наситени (g): 6.5
• Въглехидрати (g): 14.0
  • от които захари (g): 0
• Белтъчини (g): 24
• Сол (g): < 0.1

Произход: Холандия

Начин на съхранение: на сухо и проветриво място.

Сертификат: BG-BIO-18